MAKOWNIKI ZWIJANE KRUCHO- DROŻDŻOWE

Ciasto :

50 dkg mąki pszennej

5 dkg drożdży

10 dkg cukru

3 żółtka

2 całe jajka

3 łyżki śmietany

25 dkg margaryny

 

Drożdże rozprowadzić w śmietanie. Wszystkie składniki posiekać, dodać drożdże ze śmietaną, wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na dwie części. Rozwałkować kwadraty 30 cm na 30 cm, posmarować białkiem i nałożyć masę makową. Zwinąć w rulon. Makowniki, aby nie popękały, zawinąć w papier do pieczenia , pozostawiając 2 cm luzu do wyrośnięcia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 – 190 stopni C przez około 55 minut.

Masa  makowa :

40 dkg maku,

 30 dkg cukru,

2 całe jajka,

2 żółtka,

1 łyżka mąki pszennej,

1 łyżka mąki ziemniaczanej,

3 łyżki bułki tartej,

 10 dkg orzechów,

 bakalie

Mak sparzyć, zmielić 2 razy. Jajka ubić z cukrem, dodać mak i resztę składników. Po wystudzeniu makowniki dowolnie udekorować i polać polewą lub lukrem.

                                                                                                  SMACZNEGO!

Edyta Grzesik