½  kostka masła , 6 dkg cukru białego, 1 jajko , 6 dkg cukru trzcinowego , 10 dkg mąki pszennej , 18 dkg mąki gryczanej , 1 łyżeczka proszku do pieczenia , 1 cukier waniliowy .

Masło utrzeć z cukrem , dodać jajko i obie mąki . Wyrobić ciasto i włożyć na 2 godziny do lodówki . Po wyciągnięciu wykrawać okrągłe ciasteczka z dziurką , można posmarować wodą i posypać cukrem trzcinowym . Piec około 15 minut w piekarniku (180 stopni C) .